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尊享娱乐场手机注册,这种鱼比豆腐还软嫩,潮汕人餐桌的家常菜,好吃到停不下来

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尊享娱乐场手机注册,导语:世界上的美食有很多,每个国家都有很有属于自己的美食,比如韩国的泡菜、日本的寿司等。随着人们物质水平的不断提高,现在的人们的食物不仅局限于市场上普通的肉类。

越来越多的开始关注海鲜。由于现在交通运输非常方便,在市场上很容易就能买到新鲜的海鲜。鱼就是大家在市场上常见的海鲜。

这种鱼比豆腐还软嫩,潮汕人餐桌的家常菜,好吃到停不下来。这种比豆腐还软嫩的鱼就是海鱼,海鱼不仅好吃,做法还很多。小编今天给大家介绍的就是美味蒸海鱼的做法,大家快来看看吧。

by 慧子爱烘焙

配料:

鲅鱼 1条、花生油 适量、精盐 适量、料酒 适量、蒸鱼豉油 适量、葱 适量、蒜 适量、姜 适量、耗油 适量

步骤1.海鱼洗净,沥水

步骤2.葱洗净切段,姜切片,蒜瓣切片,

步骤3.把葱姜蒜和鱼放一起

步骤4.加适量料酒,可以多点

步骤5.加入适量蒸鱼豉油

步骤6.加入适量盐

步骤7.拌匀,放入冰箱冷藏腌制约1小时

步骤8.取出腌制入味的鱼,放入深盘里,再次淋上一些蒸鱼豉油

步骤9.放入蒸锅,把葱姜蒜和料汁全倒上去

步骤10.上汽后蒸约20分钟

步骤11.鱼快蒸好时,在另外的炒锅里多放点色拉渍熬开,放入葱和蒜泥

步骤12.炒至变色

步骤13.放适量耗油

步骤14.翻炒至葱微微开始上焦色

步骤15.差不多这样,不要熬太焦,这个可以吃的,可香了

步骤16.趁热浇在刚蒸好的鱼上,即可出锅享用。盘里蒸出的鱼汤不要倒掉哦,可鲜呢

1.鱼含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质,如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。2.鱼无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺,还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素a、维生素d、维生素b1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。3.鱼不能杀完就吃,鱼在宰杀了之后,呼吸虽然已经停止,但是体内的机能还在进行一系列的生物化学变化与物理变化,通常分为僵硬、自溶和腐败变质3个阶段。鱼刚死时处于僵硬阶段,它的颚骨和腮盖紧闭,但体内的能量代谢仍在进行,体温甚至会增加几度。

大家是喜欢吃蒸鱼,还是喜欢吃红烧鱼呢?

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